JAUNA ĒDIENKARTE

Jaunā ziemas sezonas ēdienkarte.

ĒDIENKARTE / Menu / Меню

Aukstās uzkodas/ Cold appetizers/ Холодные закуски

Anti pasta 2 personām (dažādu gaļu un sieru izlase)/ Anti-pasta for 2 persons (selection of different meats and cheeses) / Антипасти для 2 персон (ассорти из различного мяса и сыров) Eur 24.00 (*1.3.7.8.)

Alus plate 2 personām (saldskābmaizes grauzdiņi, vistas spārniņi, teļa gaļas desiņas, mocarellas siera nageti, pikantie siera nageti, sālīts kazas siers, marinējumi, 2 veidu mērces) / Beer plate for 2 persons (rye bread toasts, chicken wings, veal sausages, mozzarella nuggets, spicy cheese nuggets, salted goat cheese, pickles, 2 types of sauces) / Пивная плата для 2 персон (сухарики из кисло-сладкого хлеба, куриные крылышки, колбаски из телятины, наггетсы из сыра Моцарелла, наггетсы из пикантного сыра, соленый козий сыр, 2 вида соусов) Eur 24.00 (*1.3.7.8.)

Laša tartars, šalotes sīpoli, artišoki, kaperu ziedi, olīvas, rukola, baziliku un ar maizes grauzdiņiem / Salmon tartare, shallots, artichokes, caper flowers, olives, rucola, basil and bread toast / Тартар лосося, шалот, артишоки, каперные цветы, оливки, рукола, базилик и жареный ржаной хлеб EUR 12.00 (*1.3.4.)

Liellopa filejas tartars, paipalu olas, kaperu ziedi, olīvas, vītināti tomāti, biešu maizes grauzdiņi / Beef tartare, quail egg, capers, olives, sun-dried tomatoes and beetroot bread toast / Тартар из филе говядины, перепелиные яйца, каперсы, оливки, вяленые помидоры, сухарики из свекольного хлеба Eur 13.00 (*1.3.)

 

 

KARSTĀS UZKODAS/ Hot appetizers / Горячие закуски

Kraukšķīgās garneles “Panko” ar pašgatavotu Kimči mērci / Crispy prawns “Panko” with homemade Kimchi sauce / Хрустящие креветки «Панко» с соусом Кимчи собственного приготовления Eur 15.00 (*1.2.3.)

 

Kartupeļu pankūkas ar bietēs noturētu laša fileju, mārrutku diļļu krēmu un svaigiem salātiem / Potato pancakes with beetroot cured salmon, horseradish – dill cream and fresh salad / Картофельные блины с филе лосося, выдержанным в свекле, с кремом из хрена и укропа и свежим салатом Eur 11.00 (*4.7.8.)

Saldskābmaizes grauzdiņi ar pašgatavotu trifeļu majonēzi un Parmas sieru/ Garlic rye bread toasts with Parmesan cheese / Сухарики из кисло-сладкого хлеба с трюфельным майонезом собственного приготовления и сыром Парма Eur 6.00 (*1.3.)

 

Ceptas tīģergarneles ar mango, rukolu, čili un terjaki mērci / Fried tiger prawns with mango, arugula, chilli and teriyaki souce / Жареные тигровые креветки с манго, рукколой, чили и териaки соусом EUR 19.00 (*2.6.11.)

 

SALĀTI / Salad / Салаты

Baldriņu salāti ar dedzinātu kazas sieru, karsti kūpinātu zuti un ciedru riekstiem /  Baldrin salad with hot smoked eel, burnt goat cheese and cedar nuts / Соломный салат с сожженным козьим сыром, угрем горячeгo копчения и кедровыными орехами EUR 13.00 (*1.4.7.8.)

Rukolas un fenheļa salāti ar viegli ceptu tunci sezama sēklās, laša ikriem un citrusaugļu filejām / Arugula and fennel salad with lightly fried tuna in sesame seeds, salmon caviar and citrus fillets/ Салат из рукколы и фенхеля со слегка обжаренным тунцом в кунжуте, лососевой икрой и филе цитрусовых фруктов / Eur 11.00 (*4.11.)

 

Rostbifa salāti ar karamelizētiem sīpoliem, kaperiem un mārrutku mērci / Roast beef saladwith caramelized onions, capers and horseradish sauce / Салат с ростбифом с карамелизированным луком, каперсы  и соусом с хреном Eur 11.00 (*3.6.7.)

Cēzara salāti ar bekonu vai vistu/ Caesar salad with bacon or chicken  / Салат Цезарь с беконом или курицей / Eur 8.00 ar tīģergarnelēm / with tiger prawns /     с тигровыми креветками Eur 12.00 (*1.2.3.4.6.7.10.)

 

ZUPAS / Soups / Супы

Melnsaknes krēmzupa ar trifeļu, kazas svaigsieru / Black root cream soup with truffle, fresh goat cheese / Черний корень kрем-суп с трюфелем, козьим сыром EUR 6.50 (*7.8.)

Tom yum zupa ar cāļa krūtiņu / Tom yum soup with chicken breast / Tom yum суп с куриной грудkой EUR 8.50 (*2.6.11.)

Tom yum zupa ar tīģergarnelēm / Tom yum soup with tiger prawns / Tom yum суп с тигровыми креветками EUR 10.50 (*2.6.11.)

 

Liellopu gulašzupa ar skābu krējumu / Beef goulash soup with sour cream / Говяжий суп-гуляш со сметаной Eur 8.50 (*6.7.)

 

BURGERI / Burgers

Liellopa gaļas burgers (čederas siers, sarkano sīpolu džems, tomāti, svaigi salāti, marinēti gurķi, bekons, gardā Port Hotel mērce) ar frī kartupeļi / Beef Burger (cheddar cheese, red onion jam, tomatoes, fresh salad, marinated cucumbers, bacon, special Port Hotel sauce) with French fries / Бургер с говядиной (сыр Чеддер, конфитюр из красного лука, помидоры, свежий салат, маринованные огурцы, бекон, вкусный соус Port Hotel) с картофелем фри

Eur 12.00 (*1.3.7.)

 

Vistas gaļas burgers (čederas siers, sarkano sīpolu džems, tomāti, svaigi salāti, marinēti gurķi, bekons, gardā Port Hotel mērce) ar frī kartupeļi / Chicken Burger (cheddar cheese, red onion jam, tomatoes, fresh salad, marinated cucumbers, bacon, special Port Hotel sauce) with French fries / Бургер с курицей (сыр Чеддер, конфитюр из красного лука, помидоры, свежий салат, маринованные огурцы, бекон, вкусный соус Port Hotel) с картофелем фри

Eur 11.00 (*1.3.7.)

 

PAMATĒDIENI / Main course / Основные блюда

Cūku ribiņas BBQ mērcē ar sviestā ceptiem kartupeļiem un svaigiem salātiem / Pork ribs in BBQ sauce with butter fried potatoes and fresh salad / Свинные рёбрышки в соусе BBQ, картофелем обжаренным в масле и свежим салатом EUR 16.00 (*1.7.10.)

 

Cūkgaļas stilbs ar sviestā ceptiem kartupeļiem, ceptiem dārzeņiem un teļa gaļas sarkanvīna mērci / Pork loin with butter fried potatoes, vegetables and veal red wine sauce / Свиная рулька с обжаренным в сливочном масле картофелем, овощами и соусом из телятины и красного вина Eur 19.00 (*1.7.)

Lēni pagatavota pīles krūtiņa ķiršu glazūrā ar batātu biezeni un ceptiem sezonas dārzeņiem / Slow cooked duck breast in cherry glaze with sweet potato purée and fried vegetables / Приготовленная на медленном огне утиная грудка в вишневой глазури с пюре из батата и жареными овощами Eur 18.00 (*1.7.)

 

Kukurūzas cāļa fileja ar svaigsiera spinātu pildījumu, pelēko zirnīšu brulē un ceptiem sakņaugiem / Corn chicken fillet with fresh cheese spinach filling, grey peas brulee and fried rocket / Филе кукурузного цыпленка с начинкой из свежего сыра и шпината, брюле и корнеплодах серого горошка Eur 15.00 (*3.7.9.)

 

Jēra ramp steiks ar melnajām lēcām un ceptu ķiploku, vīngliemežu mērci / Lamb ramp steak with black lentils and fried garlic, Roman snail sauce/ Рамп стейк из баранины с черной чечевицей и соусом из жареного чеснока и виноградных улиток Eur 23.00 (*7.14.)

Liellopa filejas steiks ar sviestā ceptiem rozmarīna kartupeļiem, teļa gaļas sarkanvīna mērci un ceptiem dārzeņiem/ Beef fillet steak with butter-fried rosemary potatoes and veal red wine sauce and fried vegetables / Стейк из говяжьего филе с обжаренным в сливочном масле картофелем с розмарином и соусом из телятины и красного вина и свежим салатом Eur 25.00 (*7.)

 

Lēni sautēti teļa vaigi ar kartupeļu safrāna biezeni un svaigiem salātiem / Slow stewed veal cheeks with mashed potatoes and fresh salad / Тушеные на медленном огне телячьи щечки с картофельным пюре с шафраном и свежим салатом Eur 17.00 (*7.)

Sviestā cepta zandarta fileja ar zaļo zirnīšu biezeni, siltajiem kvinojas, spinātu salātiem un ceptām garnelēm / Butter-fried pikeperch fillet with green pea purée, warm quinoa, spinach salad and fried shrimp / Обжаренное в сливочном масле

филе судака с пюре из зеленого горошка, теплым салатом из киноа и шпината и жареными креветками Eur 16.00 (*2.4.7.)

 

Viegli kūpināta sama fileja ar spinātu pērļu grūbām, marinētu muskatķirbi un baltvīna un pētersīļu mērci / Lightly smoked catfish fillet with spinach pearl groats, pickled muscatpumpkin and white wine, parsley souce / Филе копченого сoма с перловквой шпинатного жемчуга, маринованной мускатной тыквой и соусом из белого вина и петрушкой EUR 19.00 (*1.4.7.12.)

VEĢETĀRIE PAMATĒDIENI / Vegetarian main couse / Вегетарианские блюда

Karamelizēti baklažāni ar kazas siera un kvinoja mussu, valriekstiem un svaigu rukolu / Caramelized aubergines with goat cheese and quinoa mousse, walnuts and fresh arugula / Карамелизированные баклажаны с муссом козьего сыра и квинойя, грецкимиорехами и свежей рукколой EUR 11.00 (*6.7.8.11.)

 

DESERTI / Desserts / Десерты

Šokolādes fondants ar aveņu mērci un vaniļas saldējumu / Chocolate Fondantwith raspberry sauce and vanilla Ice-cream / Шоколадный фондан с малиновым соусом и ванильным мороженым Eur 7.50 (*1.3.7.)

Siera kūka ar persiku mērci / Cheesecake with peach sauce / Сырное пирожное с персиковым соусом Eur 7.50 (*1.3.7.)

Sarkanvīna vārīti bumbieri ar marcepānu, portvīna glazūrmērci un kanēļa saldējumu / Pear cooked in red wine with marzipan, port wine glaze and cinnamon ice cream /  kрасным вином Груши, вареные, с марцепаном, глазурным соусом портвейна икоричным мороженым EUR 7.50 (*3.7.8)

 

Baltās šokolādes, dzērveņu muss ar vaniļas krēmu un brūkleņu, ābolu čatniju / White chocolate, cranberry mousse with vanilla sauce and lingoberry, apple chutney/ Kлюквенный мусс  c белый шоколадный, с ванильным кремом и буровым,яблочным чатни EUR 7.50 (*3.7.8)

Sorbeta vai saldējumu izlase ar ogu mērci/ Sorbet or ice cream with berry sauce / Ассорти из сорбе или мороженого с ягодным соусом Eur 6.50 (*3.7.)

Sorbets vai saldējums / Sorbet or ice cream / Сорбе или мороженое  Eur 3.00 / bumbiņa/ scoop / шарик (*3.7.)

 

*Informācija par alergēnu atšifrējumu  – alerģiju un ēdienu nepanesības gadījumos

Информацию о расшифровки аллергенов – в случаях пищевой непереносимости

Information about the allergen deciphering – in food intolerance cases, please

  1. graudaugi / cereals / злаки
  2. vēžveidīgie / crustaceans / ракообразные
  3. olas / eggs / яйца
  4. zivis / fish / рыба
  5. zemesrieksti / peanuts / арахис
  6. sojas pupas un to izstrādājumi / soybeans and their products / соевые бобы и продукты из них
  7. piens / milk / молоко
  8. rieksti / nuts / орехи
  9. selerija / celery / сельдерей
  10. sinepes / mustard / горчица
  11. sezam sēklas / sesame seeds / семена кунжута
  12. sulfiti / sulfites / сульфиты
  13. lupīna / lupine / люпин
  14. gliemji / molluscs / моллюски

Viesu skaitam no 6 personām, piemērojam apkalpošanas maksu 10% no kopējā rēķina /

We apply a service fee of 10% of the total bill for groups of guests from 6 people /

 К группе посетителей от 6 человек применяется плата за обслуживание 10 % от общего счета